Bolo farofa de banana

INGREDIENTES

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 lata de leite (use a medida do leite condensado)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de baunilha
  • 1 lata de creme de leite (acrescentar só depois que o creme estiver frio)

Farofa:

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 bananas nanicas

 

MODO DE PREPARO

  1. Leve ao fogo todos os ingredientes do creme até engrossar
  2. O creme de leite será acrescentado por último, depois que o creme estiver ligeiramente morno
  3. Em outra tigela, misture com as mãos todos os ingredientes da farofa até ficar bem soltinha

Montagem:

  1. Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque metade da farofa
  2. Cubra com banana nanica cortada ao comprido, uma pertinho da outra
  3. Unte todas as bananas com o creme (coloco bastaaaante creme)
  4. Cubra tudo com a outra metade da farofa e polvilhe canela em pó
  5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos
  6. O bolo estará pronto quando bater sobre ele com uma colher e ele estiver um pouquinho crocante

 

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

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